セロリ、人参、玉葱、ピーマンはあるのにひき肉がない！ でも豚と牛の薄切りはある 自分で粗挽きもどきをつくりました 材料を炒めはじめて今度は赤ワインがないことに気付く とうちゃんのキャンティを内緒であけて惜しげなくドボドボ、、、、 おかげでとても…

オイル系になるのかな おろしたチーズもたっぷり 暑いしスパイシーに鷹の爪とデスソースも少々お隣のおじさんにもらったとれたて野菜 お日様をいっぱい浴びておいしいです！！ トマトは冷やして皮ごとかぶりついてこれが最後でした お日様の味がした

オイシイ！のは半分くらいまで あー 夏はトマトソースだけでサッパリなほうが良かったかなあ クリームいれると濃厚 お腹いっぱいになります

アニキは卵アレルギーなのでカルボナーラはなかなか家ではできません ２号は卵もチーズも大好き 夏休みなのでお昼を食べる２号にカルボナーラ きょうは生クリームをいれないタイプ 全卵に卵黄もプラスして、パルミジャーノとペコリーノをこれでもかとおろし…

アニキが早朝バイト帰りにスーパーでパスタときのこを買って帰ってきました 麺が切れてたの知ってたのか、、、、おぬしやるな ついでに味つけもおまかせしました ハーブソルトを使ってた へ〜〜〜 たいへん、おいしくいただきました

めずらしくジャポネスク 理由はmy little lover がいたから＆上等なプリプリ明太子を１０腹頂いたから 実はわたしあんまりたらこは好きでないのでふんだんに使いました。たらこ大好きな１号２号は嬉しい半分、もったいない半分の複雑な顔でした

外パスタ 東京に行っても一度はパスタ食べないと死ぬ！ ということでランチにはいったお店 モチモチな食感の麺でこれはこれでおいしい 魚介はホタテ、タコ、エビだったと思います 一緒についてきたパンがふっくらモチモチの揚げパンだった 塩かけすぎで惜し…

外パスタ麺にも煙の味がしてとてもおいしかったです前菜もデザートもいけましたお行儀がわるいけどtammyさんと違うパスタ頼んでちょっと お皿を交換した 彼女は蛸のトマトソースのタリアテッレでした

もともとこれはケッカ風といって 熱いのか冷たいのかわからないという意味だそう ケッカとはローマ語で「おかま」 笑 今日は使ってないけどフェンネルシード（フィノキオ） もイタリア語で「おかま」の意味なんだって こういう雑学は面白いねきょうは熱々で…

外パスタ 本格的っぽいレストランなのにランチはリーズナブルで パスタはこの他に海老ときのこの白ワインというのもオーダーしました 女３人寄るとかしましいと言いますがそのとおり笑いっぱなしで 元々おいしかったんだけどもっとおいしく感じました デザー…

ポイントはツナ缶をオイルなしのパンに入れて 色が変わってポロポロになるくらいまで唐辛子とともに炒める事 ドライトマトを戻したワインは捨てないで 乳化するときに加える事 久々にすごいおいしかった！

チャレンジメニュー 定番のキャベツとアンチョビにもやし！ いえ、もやしフリークの２号のお弁当に入れるのを忘れたので 今日中に使い切ってしまいたかっただけなんですけどもやしは炒めず、茹でず、パスタの熱でしんなりさせただけ シャッキリですが、やっ…

大失敗です 生クリームがなかったので粉とバターからベシャメルソースを 作ったのですが麺が茹で上がるのとタイミングがあわず 茹で過ぎ＞＜ 悲しい しょうがないので 残った分を耐熱容器にいれて 牛乳とバターとチーズを足してグラタンにして食べました