船内冷凍の新鮮な烏賊をトロ箱一杯貰った。 とうちゃんがさばいたけれど、輪っかに切ってや！というのにお腹開いてた。 八宝菜じゃないんやから、、、、＞＜今度はトマト味でリベンジします。

アニキがお仕事にいくようになってなかなか一人のお昼にパスタは、、、、きょうは姪が居たので久しぶりにつくりました。 「おばちゃんこれどうやって作るん？」 彼女がうちに居るうちにちょっとパスタ仕込もうかなあと思っています。

またまた春の材料で。 というよりは冷蔵庫の残り物です。 お弁当の残りの海老をケチくさく２尾とっといたやつと、ひからびかけてたベーコンと食べる時期を逃して熟しすぎてたトマトで。意外とチーズがあいました。 とうちゃんがズルズル音をたてて食べるので…

わー！！なんと４月に入って初めての更新です。 外では何食か食べたりしていたのに、なんやかやと忙しくおうちパスタしてませんでした。きのう炊いた蕗をケチって残しておきましたー にんにくと鷹の爪多めで完璧においしかったです！やっぱりおうちの味が一…

緑のものがあるとよかったなあ

冷蔵庫になんにもなかったよ アンチョビはこんなときに活躍 エライ！

鶏ははじめに焼いてとりだしておく ほうれん草は生のまま、茹で上がったパスタと一緒に投入 さっぱりと仕上げました

大好きな蛸スパにベーコンの切り落としもあったのでいれてみました 実は海老もあったの そういえば牡蠣も トマトがあったら最強ペスカトーレができたのになあ

寸胴は大きいのがあるから平気なんだけど、うちのフライパンでは家族４人分が限界 それでも誰かさんのおうちにくらべると少ない500gなんですけど これ以上になるとパスタが炒まってしまうかベタベタになってしまうんだよなー みんなは足らずをご飯で埋めてま…

あると思ってたトマト缶がなくて、ミディトマト。 赤ワインしかなくて日本酒。 まぁそういうことです 笑 でもおいしかったよ！

もう菜の花なんですねえ アニキがまたもや食べたい食材を提供してくれました 毎度ご馳走さまです

出掛ける前でとにかく時間がなかったので 切るだけ切ってあとはアニキに調理をまかせました

冷蔵庫にあった最後のハムです さすがに生ハムとは違い賞味期限はまだあったけど白葱の甘みとかすかな煙の香りでたいへんおいしくいただきました

本日、賞味期限が少し切れた生ハムが１パック発掘されました。今日、何日？５日過ぎてる。no problem半分はレアで半分は生でサラダほうれん草か、サラダ水菜が欲しいところ

アニキが買って来た食材で。胡椒のミルをふたつ潰しました。 金属の刃の、受けがプラスチックのものは使っているうちに摩耗して空回りしてしまうの。 受ける方も金属のミルを探しているけどまだみつかりません。 ということで今は粗挽きになったやつを瓶に詰…

冷蔵庫に居たもの達で。誕生日に上等のバージンオイルをもらった カッコイイ瓶に入った緑色のフレッシュなやつ 火を通すんならピュアオイルか味の○製で充分なのに、勿体な〜と思いつつ使った 夜はパンにつけて食べよう

２号の好物です。 今年初のタコスパ〜

パスタ納めです きょうは色々せわしなかったので材料だけ出してアニキにつくってもらいました 今年の集計はまた後ほど 来年も食べるでー

外パスタ ここはいつもいく美容室の近くにあるお店でテーブルが３つだけの、若い夫婦が二人でやっているお店なんだけど、とっても丁寧にお料理してあって愛が感じられるのです きょうは息子達も連れてった アニキがアンチョビのオイル、２号がカルボナーラ大…

寒くなって水菜が安くておいしくなりましたねー サラダにも煮物にもお鍋にもパスタにも うちで野菜というなら何はなくとも水菜です 息子達、千切りキャベツは食べないくせに水菜なら生でもOK

烏賊を４ハイもリング揚げにして足と耳ばっかり残ったのです ゲソとて侮ってはいけません たいへんおいしゅうございました

今年もあと１０日あと何回パスタ食べれるかな今年は何食パスタを食べたかな

夕べ，夜中にブルさんの日記を見てしまったものだから食べたくてしょうがない〜 パスタないと思ってたらいろんなメーカーのがすこしずつ残っていたのでなんとか一人分かきあつめた。 ブルさんのはイベリコ豚だったけどベーコンブロックで。 そりゃあイベリコ…

絶望のパスタ 嘆きのパスタ かわいそうな男 どれも悲惨な名前がついてるけど 本当はシンプルなだけにごまかしがきかずむつかしいよねアネージのパスタをみつけたので何も入れないで麺の味を確かめた 日本のにくらべると硬めのテフロンダイス ディチェコほど…

以前やったタラコスパゲティ きょうはパセリがなかったので青紫蘇でこのスパゲティの唯一の難は冷めてしまう事 カルボナーラもそうだけど一旦ボウルにうつすやり方はどうしても麺が冷えてしまう お皿が冷たいのをものすごく嫌うアニキのために寸胴の上にお皿…

ときどき息子が自分が食べたい食材を買ってきます きょうはディチェコと青森大蒜もはいってました茹で汁をいれるときにカリっとしたチキンはとりだしておくか、入れたままかでいつも少し迷います きょうもだしてしまったんですけどね

純和風な感じの素材なのにアンチョビとオリーブオイルが加勢に来たらイタリアンな感じになるのが面白いたいへんよくできました

万願寺だから唐辛子は控えたつもりだったのに辛い〜黒胡椒はたっぷりめ辛い、うまい、辛い、うまいといいながら完食しました

本日も有り合わせー小カブがあったわー、クリームソースにしたらおいしそう！と思ったのに 夕べ千枚漬けもどきにしてしまったのを思い出した＞＜ というわけでオイル系が続きます

トマト、茄子、セロリ、ブロッコリー、牛蒡 きょうは野菜室にこれだけ居て 『どれにしようかな天の神様のいうとおり』 で、決めたらみごと牛蒡が選ばれましたではお相手は、ベーコンに登場してもらいましょうと、こういう感じで毎日組み合わせが決まります …