ボロネーゼ

セロリ、人参、玉葱、ピーマンはあるのにひき肉がない！
でも豚と牛の薄切りはある
自分で粗挽きもどきをつくりました
材料を炒めはじめて今度は赤ワインがないことに気付く
とうちゃんのキャンティを内緒であけて惜しげなくドボドボ、、、、
おかげでとてもおいしいミートソースができました
上等なワインでないことを願います