2007-08-01から1ヶ月間の記事一覧
わたしが朝からケーキにかかりっきりなので アニキがつくってくれました グリーンと黒のオリーブとアンチョビとカシスマスタード ひとが作ってくれたものってどうしてこんなにおいしいんだろう
ささがいた牛蒡とベーコンをにんにくと鷹の爪を炒めたオイルにいれて さっと火を通し、粒こしょうと麺の茹で汁と最後におしょうゆをほんの少し あさつきをのせてレモンをしぼっていただきまーす おいしかった!
セロリと玉葱と人参をみじん切りにしてよくいためたところへ ローズマリーと塩胡椒でソテーしたチキンをいれて チキンを焼いたパンはワインでうまみをこそげてそれもお鍋の中へ あとは時間が調味料ですおろしたチーズとパセリをのっけて
ようは冷蔵庫の整理です玉葱、人参、赤ピーマン、白葱、セロリ、 パセリ、エリンギ、椎茸、ハム、青唐辛子 これらを全部千切りにして
あさつきたっぷりと、パセリも少々 アンチョビと、隠し味にバターを少しんーーー バターはなくてもよかったかも
フレッシュトマトは大きいの二つとミニトマトも使いました 鷹の爪、種ごとと青唐辛子もいれてスパイシー うっかりくちびる以外につくと痛いです おいしかった!
鶏は粉をまぶしてカリカリに焼いてとりだしておきました 残ったオイルでトマトと青唐辛子をソテーして 麺をいれるときに鶏をもどします 少し残しておいたトマトを小さく切ってトッピング 夏休みは2号がいるのでなかなか毎日パスタという訳にはいきません 今…
最近、ドライトマトとツナの組み合わせが気に入ってます ツナは色が濃くなるまでよーく炒めて水分をとばすこと この方法を師匠のサイトで教わってからツナが嫌いでなくなりました 今日は韓国の青唐辛子の酢漬けも輪切りにしていれました 多国籍!
2号曰く「やっぱりあのアスパラ食べたら他はあかんな」 京都のはひ弱でスジっぽくて生っちろいね よっぽど北海道のアスパラがおいしかったんでしょう あらためて感謝いたします