船内冷凍の新鮮な烏賊をトロ箱一杯貰った。 とうちゃんがさばいたけれど、輪っかに切ってや！というのにお腹開いてた。 八宝菜じゃないんやから、、、、＞＜今度はトマト味でリベンジします。

アニキがお仕事にいくようになってなかなか一人のお昼にパスタは、、、、きょうは姪が居たので久しぶりにつくりました。 「おばちゃんこれどうやって作るん？」 彼女がうちに居るうちにちょっとパスタ仕込もうかなあと思っています。

前回はオイルだったので今回はトマトソースにしました。 筍を大きく切ったのでナイフで切り分けながら。 筍食べ過ぎて吹き出物できてます＞＜ でもやめられません。

またまた春の材料で。 というよりは冷蔵庫の残り物です。 お弁当の残りの海老をケチくさく２尾とっといたやつと、ひからびかけてたベーコンと食べる時期を逃して熟しすぎてたトマトで。意外とチーズがあいました。 とうちゃんがズルズル音をたてて食べるので…

わー！！なんと４月に入って初めての更新です。 外では何食か食べたりしていたのに、なんやかやと忙しくおうちパスタしてませんでした。きのう炊いた蕗をケチって残しておきましたー にんにくと鷹の爪多めで完璧においしかったです！やっぱりおうちの味が一…

緑のものがあるとよかったなあ

冷蔵庫になんにもなかったよ アンチョビはこんなときに活躍 エライ！

鶏ははじめに焼いてとりだしておく ほうれん草は生のまま、茹で上がったパスタと一緒に投入 さっぱりと仕上げました

アニキは卵アレルギーなんで うちでは滅多にカルボナーラは登場しませんが 今日はアニキが居なくて卵好きなひとのリクエストチーズはペコリーノロマノとパルミジャーノカルボナーラってすごい神経つかう＞＜

なんだか平日なのに、お昼はみんな居たの ヘンな家庭だ菜の花、ほろっと苦くてみんな大好物 ちょっと春っぽい一品になりました

久々に家にいたアニキが「スパゲティ喰いてぇ〜〜〜！！」と叫びました。 ガーリックのフライをあとからトッピングしました。 おいしかった。

外パスタ 最近、お昼ひとりのことが多くて、ひとりだと面倒で朝もお昼も抜いてしまったり。 久しぶりにパスタが食べたくて、買い物ついでに。 トマトソースと迷って、失敗したか？！と思ったけど、トマトソースにひき肉がはいってるっぽい仕様でとてもおいし…

大好きな蛸スパにベーコンの切り落としもあったのでいれてみました 実は海老もあったの そういえば牡蠣も トマトがあったら最強ペスカトーレができたのになあ

たらこと、トマトソース どっちにするか迷って やっぱりトマトソースになりました

めずらしくジャンクなもの、というかさっぱりしたものが食べたかったのです。 「うどんか蕎麦でええやんか」と キャベツとアンチョビのパスタを食べながらのアニキに言われました。 そう、お蕎麦の乾麺がなかったのです＞＜

冷蔵庫をあけたらフライにしようか、生姜煮にしようかと買ってた牡蠣が目につきました 塩こしょうと少し粉をふってソテーしておいて、あとからスープとともにトマトソースに戻しました 粉のせいで少しトロみもついておいしかった 晩ごはんのおかずが減りまし…

きのう、ミートパイをつくったときに大目にソースを作っておいた。 きょう、赤ワインとお肉を足してミートソースにしました。 冷蔵庫の中にあるもので、だったのでセロリが足りなかったけど、これはこれで美味しい。

寸胴は大きいのがあるから平気なんだけど、うちのフライパンでは家族４人分が限界 それでも誰かさんのおうちにくらべると少ない500gなんですけど これ以上になるとパスタが炒まってしまうかベタベタになってしまうんだよなー みんなは足らずをご飯で埋めてま…

あると思ってたトマト缶がなくて、ミディトマト。 赤ワインしかなくて日本酒。 まぁそういうことです 笑 でもおいしかったよ！

もう菜の花なんですねえ アニキがまたもや食べたい食材を提供してくれました 毎度ご馳走さまです

出掛ける前でとにかく時間がなかったので 切るだけ切ってあとはアニキに調理をまかせました

唐辛子がはいっているトマトソースのことを総じてアラビアータと読んでいいんでしょうか。 それともペンネをつかったときだけかなあ。。バジルとローズマリーもいれたのでチーズはペコリーノロマーノで （嘘です。たまたま手にとったのがコレだっただけ）

冷蔵庫にあった最後のハムです さすがに生ハムとは違い賞味期限はまだあったけど白葱の甘みとかすかな煙の香りでたいへんおいしくいただきました

本日、賞味期限が少し切れた生ハムが１パック発掘されました。今日、何日？５日過ぎてる。no problem半分はレアで半分は生でサラダほうれん草か、サラダ水菜が欲しいところ

アニキが買って来た食材で。胡椒のミルをふたつ潰しました。 金属の刃の、受けがプラスチックのものは使っているうちに摩耗して空回りしてしまうの。 受ける方も金属のミルを探しているけどまだみつかりません。 ということで今は粗挽きになったやつを瓶に詰…

冷蔵庫に居たもの達で。誕生日に上等のバージンオイルをもらった カッコイイ瓶に入った緑色のフレッシュなやつ 火を通すんならピュアオイルか味の○製で充分なのに、勿体な〜と思いつつ使った 夜はパンにつけて食べよう

シンプルなトマトソースです。 茄子がオイルをすってフニャフニャになったのってなんておいしいんでしょう。パルミジャーノ切らしてたのでグラナパダーノでしたよ、Tammyちゃん 笑

通常仕様に加えて海老とブロッコリーとトマトと赤ワインも使いました。二人の間をとるのがタイヘン。 案の定、アニキはこの食材のままオイルにせえへん？といいました。 朝、お弁当にフリッターを入れたので卵の黄身だけが残ってたし、これでも主婦はいろい…

お弁当の残りのガーリックチキンとほうれん草ソテー、嫌われ者のサンゴブロッコリー、トマトでどこのおうちでもそうですけど、母は家族の残り物を食しているのです 味は、、、、、、、謎です＞＜

お客様があったのです甲殻類アレルギーの彼女にはミートソース